每 100 克
| 水 (克 ) | 42.86 |
| 热量 (大卡 ) | 340.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1422.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.41 |
| 总脂肪 (克 ) | 25.98 |
| 灰份 (克 ) | 4.87 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.88 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 700.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.23 |
| 镁 (毫克 ) | 13.0 |
| 磷 (毫克 ) | 500.0 |
| 钾 (毫克 ) | 65.0 |
| 钠 (毫克 ) | 753.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.5 |
| 铜 (毫克 ) | 0.026 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 14.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.061 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.359 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.205 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.346 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.065 |
| 总叶酸 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 20.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.1 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 249.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 236.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 1045.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 16.775 |
| 4:0 (克 ) | 0.878 |
| 6:0 (克 ) | 0.536 |
| 8:0 (克 ) | 0.381 |
| 10:0 (克 ) | 0.748 |
| 12:0 (克 ) | 1.073 |
| 14:0 (克 ) | 2.608 |
| 16:0 (克 ) | 7.675 |
| 18:0 (克 ) | 2.19 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.136 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.668 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.073 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.721 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.398 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.323 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 102.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.352 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.899 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.484 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.548 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.039 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.754 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.138 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.358 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.458 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.752 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.849 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.704 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.811 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.798 |
| 谷氨酸 (克 ) | 5.49 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.497 |
| 脯氨酸 (克 ) | 2.969 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.393 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |